1、热干面
中国十大名面之一。在武汉无论春夏秋冬，早上起来都可以看到一票买热干面的人。
2、小龙虾
武汉人夏天吃虾的热情，让小龙虾感到害怕。
3、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是湖北很有特色的美食，《舌尖上的中国》关于湖北那段，主要讲的就是这个汤。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
4、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
5、四季汤包
在武汉还有一种汤包，被称为四季汤包，这种汤包一年四季都有，四季汤包的制馅非常讲究，选料也很严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，吃在嘴里那是一个香啊。