G1631次高铁列车从上海南站到福州站总共有12站，07:35发车，12:40到达，全程耗时约5小时05分钟。
G1631次高铁列车时刻表经过的站点有上海南站、上海松江站、嘉兴南站、杭州东站、诸暨站、金华站、玉山南站、上饶站、南平市站、延平站、闽清北站、福州站，如果您需要购买G1631次高铁列车该车次车票，您可以访问12306或到指定票务窗口直接订票。
G1631次高铁列车途经站点及时刻表
始发站：上海南，发车时间：07:35，终点站：福州，到达时间：12:40，总耗时：5小时05分钟。。
| 站名 | 进站时间 | 发车时间 | 停留时间 |
|---|---|---|---|
| 上海南 | ---- | 07:35 | ---- |
| 上海松江 | 07:50 | 07:59 | 9 分钟 |
| 嘉兴南 | 08:18 | 08:26 | 8 分钟 |
| 杭州东 | 08:49 | 08:52 | 3 分钟 |
| 诸暨 | 09:15 | 09:17 | 2 分钟 |
| 金华 | 09:42 | 09:48 | 6 分钟 |
| 玉山南 | 10:25 | 10:32 | 7 分钟 |
| 上饶 | 10:47 | 10:55 | 8 分钟 |
| 南平市 | 11:25 | 11:27 | 2 分钟 |
| 延平 | 11:54 | 11:56 | 2 分钟 |
| 闽清北 | 12:17 | 12:19 | 2 分钟 |
| 福州 | 12:40 | 12:40 | ---- |