物流运输保险的规定通常包括保险标的、保险责任、除外责任、被保险人义务、赔偿处理等方面，具体如下：
保险标的范围：一般来说，凡在国内运输的货物均可作为保险标的。但对于金银、珠宝等珍贵财物，非经投保人与保险人特别约定并在保险单上载明，不在保险标的范围以内。蔬菜、水果、活牲畜等通常不在保险标的范围内。
保险责任：不同运输方式和险别的保险责任有所差异。一般情况下，因火灾、爆炸、雷电等自然灾害，运输工具碰撞、搁浅等意外事故造成的货物损失，以及在装货、卸货或转载时发生意外事故所造成的损失，保险人负责赔偿。此外，因施救或保护货物所支付的合理费用，保险人也负赔偿责任。
除外责任：战争或军事行动、货物的自然损耗、市价跌落、本质上的缺陷、运输延迟，以及被保险人的故意行为或过失等原因造成的损失，保险人通常不负赔偿责任。 被保险人义务：被保险人需如实告知相关信息，在保险人签发保险单的同时，按规定缴清保险费。还应保证货物包装符合标准，遵守安全运输规章制度，协助保险人进行防损查验。当货物发生保险责任范围内的灾害或事故时，应及时通知保险人并采取必要措施救护货物。
赔偿处理：被保险人向保险人申请索赔时，应提供保险单、运单、发票等有关单证。保险人根据保险责任范围核定应否赔偿，赔偿金额按约定执行，通常以保险金额为限。若损失应由第三者负责，被保险人应首先向第三者索赔，如要求保险人先予赔偿，需将追偿权转移给保险人并协助追偿。保险货物遭受损失后的残值，可作价折归被保险人并在赔款中扣除。被保险人从获悉货物遭受损失之日起，需在规定时间内（通常为一到二年）向保险人申请赔偿，否则视为自愿放弃权益。
此外，国际货物运输保险还需遵循保险利益原则、最大诚实信用原则、损失补偿原则和近因原则等基本原则。并且，其险别更为丰富，除了基本险别外，还有多种附加险别和特别附加险别可供选择，以满足不同的运输风险保障需求。