金针菜的做法爱吃凉菜的你要记得收藏哦

879 2025-11-20

1、沸水

2、配料

买回的新鲜黄花菜，剔除花芯，放入盐水浸泡半小时，再入沸水焯熟，浸冷水。以减少秋水仙碱的含量，防止中毒。

加入酱油、盐、糖、葱花、蒜末；加热少许芝麻油，入花椒，干辣椒碎，爆香；热油浇淋蒜末葱花上，适当拌匀，即可上桌。

金针菜