高铁可以带酒，但有相关规定限制。具体如下：
酒精度数要求：酒精体积百分含量大于 70% 的酒类饮品属于易燃易爆物品，禁止携带。酒精体积百分含量在 24% 至 70% 之间的酒类饮品可以携带。酒精体积百分含量在 24% 以下的酒类，不限数量，可正常携带。
包装要求：酒必须包装密封完好、标志清晰，散装白酒、自制米酒等散装类酒水不能带上高铁。
携带数量要求：酒精体积百分含量在 24% 至 70% 之间的酒类饮品，每人单次携带累计不超过 3000 毫升。
乘车时建议将酒妥善包装好，避免因碰撞等导致酒水渗漏，并提前咨询车站工作人员，以确保顺利乘车。